Un skimmer de cocina de acero inoxidable es una herramienta esencial en la cocina, especialmente utilizada para retirar alimentos sólidos de líquidos hirviendo o freír. Está diseñado con una malla de alambre fina y una estructura de mango largo, generalmente también fabricado en acero inoxidable. La parte funcional del skimmer es la malla de alambre que forma una cuchara cóncava. Esta malla está diseñada para permitir que los líquidos pasen mientras atrapa alimentos sólidos, como verduras, pasta, dumplings o trozos de carne.